Sankōen

도고시 일대에서 식사할 곳을 찾는다면, 고기의 감칠맛과 와인의 조화를 앞세운 'Sankōen'은 눈여겨볼 만한 선택지다. 진하고 달콤한 특제 양념이 배어든 고기는 첫 점부터 묵직한 만족감을 선사하며, 깔끔한 술을 곁들이면 맛의 균형이 한층 좋아진다.

차림표에는 부위별 개성을 만끽할 수 있는 구성이 갖추어져 있다. 토모산카쿠와 특선 갈비, 어깨로스가 함께 나오는 'Sankoen 엄선 3종 모둠'이나 '특선 소금구이 모둠' 같은 메뉴가 중심을 잡아준다. 단품으로도 자부톤이나 필레미뇽, 우설 밑동인 탄모토, 호르몬 모둠 등 다채로운 부위가 준비되어 취향에 맞는 굽기로 비교하며 즐길 수 있다. 고기를 굽는 중간에 '소고기 살짝 구운 초밥'이나 크리미한 풍미를 더한 '마스카르포네 깍두기', 유기농 채소 샐러드 등을 곁들이면 코스 요리처럼 완급을 조절하며 식사를 이어갈 수 있다.

실내에는 차분한 분위기가 흐르며, 테이블 서비스를 받으며 추천 와인을 곁들여 여유롭게 잔을 기울일 수 있다. 영업은 저녁 17:00부터 23:00까지 디너 타임으로 운영되며 수요일은 정기 휴무일이다. 차분하게 야키니쿠를 즐기고 싶은 저녁이라면 미리 예약하고 방문하는 편을 권한다.